模様替えの季節です！
BARカウンターにハイチェアーを置きました！
おひとりでも気軽に一杯いかがですか？
バーテンダー楽童スペシャル★







小さい雑貨屋さんも始めました。
プロデュースByくるみ
一番人気貝殻のティースプーンとイカリのクッキー型
リーフティーの一番人気はパイナップルジャスミンティーです。







毎月たくさんの記念日も祝福してます。




ハーゲンダッツのアイスで作るオリジナルパフェも人気です☆
パフェに願いを・・・
乙女いっちー・ゆかりん・ゆう
写真右が新しい家族のゆう。





ＴＯＤＡＹ’Ｓ　ＰＩＺＺＡ
気合い入ってます！！！！！！！
三木です！！！！！！！どうぞ！！！！！！！
ランチで人気のサラダピッザ１０８０円ハーフもあるよ☆６８０円







大切なわんちゃんが安心して食べられるおやつ作ってます。
ドッグクッキー１２０円





レジの前で販売中。パティシエの気まぐれクッキー♪





さ～てみんなの写真を載せまくりましたが
自分は登場しなかったので・・・・
最近の傑作載せておきます★（自己満）
海の砂浜に流れ着いたビーチグラス（きれいな瓶の破片）
で作ったライトです♪
すごいきれいでしょ～＾∀＾ノ





スタッフ一同お待ちしてま～す★

居酒屋に限らず、レストランや飲食店全般は
お通し、ファースト、ラスト、の印象で７割方
そのお店の高感度が決まると言われてる。。。らしい


ホントにっ！！！！



とにかく、居酒屋ってお通しのインパクトってすごく大事！
そのお通しがダメだとすべてがダメだぁーって人もいるくらい。

逆にお通しで心をつかむと後の料理たちもさらに引き立つ。
そう、お通しはお店の顔と言っても過言ではないくらい！

そんなことで「お通しを本気でつくろー！」と

お店のレベルアップじゃーーー！と

第１回お通し選手権が開幕したのであります！！！




総勢参加エントリーは２５名！



審査員は次から次へ出てくる２５品を厳正に審査
審査員もかなり真剣！






ちなみに審査員は１０名で
社長、マネージャー、特別審査員大宮アルディージャ選手

写真右　特別審査員の現役JリーガーM選手



賞金総額５万円以上の（しかも給料日前）

命を懸けた戦いに参加者は本気です！！

生々しい賞金




厨房は白熱！！

前日から仕込んだものをタッパーなどで持参
意外とみんな協力してやってました





特別参加エントリーでうちから独立した
のっち、ジョニー、あっちも参加してくれました。

結果、惜敗・・・



さて２５品食べてかなりぐったりムードの審査員・・・

審査結果はいかに！！！！

※１００点満点で審査





第３位！

店長の面子をなんとかたもった
南浦和あきやん店長！（パチパチパチ）

１人前７８円　【点数が９１，５点でした】

いわしのマリネ～バルサミコサラダ


フレンチシェフならではのお通しでした！


第２位！

超新星　浦和斬の若手むね！（パチパチパチ）

１人前８１円　【点数が９５点でした】


山芋そうめん



ちなみに賞金は「１番心の支えになってくれた彼女と飲みに行くそうです」




そして第１位は！！！

もうすぐ結婚式！東浦和とし店長！

１人前８９円　【点数が９７点でした】

季節感あふれた素晴らしい作品でした


梅色の風呂吹き大根


もはやお通しの領域を超えた完成度


賞金を手にし、顔の筋肉が完全にゆるむトシ店長


賞金は店舗のみんなと飲みにいく？？？


ということで今回はトシ店長の優勝で幕を下ろしました。

しかし、みんなホントに一生懸命考えてきていて
素晴らしい大会となり、現場のお通しレベルが上がること


間違いなし！！


これでうちの店行ってお通ししょぼかったら
「あ、あのお通し選手権のブログとはだいぶ違いますね･･･」
と、ぼそっとつぶやいて下さい。。。



２５品のレシピも共有できてたのも財産になりました。


さてさて、次は何の選手権でしょうか！？
トシ店長いわく、「次も俺が優勝する！」
との強気コメントです。


ではでは。。。

とにかく！人多いっす！！店の前！！チャリだらけです。







出店もいっぱい！








歌ってます！踊ってます！









うちのスタッフ！美人三姉妹フラ踊ってました！






湘南祭限定SBCカレー限定価格！！５００円で販売していました！





食べていただいた方！ありがとうございます！
結構好評いただいていました（＾ｕ＾）


もう湘南は！！日に日に日差しが強まってまーす！！




夏はすぐそこ！
海風に揺られ～湘南ドライブ気持ちいいですよ！