2秒3から帰ってるとこです。
ジャスミンのCD聴きなら。まーゴメン！眠い
今日2秒3に来ていただいてたお客様!!すいませんでした！
大輔テンションあがりすぎです…いつもありがうございます。
これからもよろしくお願いします。

茅ヶ崎のジャスミン(2秒3スタッフ)がインディーズ？でCDだしたそうです
買っちゃいました
社員旅行のカラオケん時、歌うま!!って思ったんだけど、そーゆー事でした

兄い今年、本厄です。

茅ヶ崎に面談だったので途中、寒川神社に寄って厄除け(兄い)＆商売繁盛(まあ)祈祷しました！

雨降ってたのに本堂からでたら晴天になりました！！！


まぁ～

ＴＰＤのナイスガイ(女の子だけど)もりうと久しぶりにのんでました。
何年ぶりかな・・・
説教もされながら・・・
本当にアツイこです！
男社員！負けんなよ！
モリウの彼(ジン。今、合流しました)もご近所でお世話になってるイタリアンで頑張ってるんです。
2人の若者に刺激うけてます！
俺も頑張んなきゃ。俺が刺激うける数少ない年下の女の子です
おくどさんのお客様モリウよろしくお願いいたします

まぁ取締役と月岡仕入れ部長とともに
ホテレスのフードケータリングショーへ。

毎度毎度ですが田舎者の僕らは

毎度、ビックサイトのビックさにびびります・・・。

毎度、厨房機器のハイテクさにおののきます・・・。

毎度毎度、（株）マルサヤのキャンギャルにクオリティーに脱帽します･･･。
（かつお節との関連性のなさに脱帽です）

会場をまわっていると新しいメニューや業態
いろいろなアイデアが沸いてくるのも展示会のいいところです。

そんな話をしながら回っていると
サイタブリアの石田社長とばったり、少し立ち話をしました。
なんだろうあのなんかカッコイイ雰囲気。

今回もいくつか収穫あり！
詳細は企業秘密です。

しかし前日の社員旅行で大運動会をした大筋肉痛の体で
ビックサイトはかなりきつかった・・・。
まぁに関しては最後足引きずりながら歩いてました。
（ちょっと痩せようね）

今年もおくどさんで協力業者さんとの新年会！
８０名近くの業者さんに集まって頂いて
盛大に盛り上がりました！

今年はホント飲んで飲んで飲むだけでしたが
来年からはちょっとイベントなんかもしながら
もっと盛り上がっていければと思います！

でもホント、たくさんの方々に支えられてるんだなと
実感する日でした。

今年も１年よろしくお願いします！！！

新しいブースでの初営業！

アウェイのゴール裏ということで

ブース周辺はお客さんもまばら・・・

なんとこの日の気温、２.５℃!


今回の看板娘、みかこ ＆ あつこ


No.15　マサも助っ人に・・・

３月のＪリーグ開幕に向けてはりきっていきます！！

ズロー

今日は毎年恒例の協力業者さんとの新年会。
日頃お世話になっている業者さんたちと年に一回は飲みましょ！！
って会です。


皆様！！これからもよろしくお願いします。


ところで、スノーボードの国母選手。

結果出してほしいです。

スーツの着こなし。かっこいいと思ってしまいました。
（店のスタッフが制服をだらしなく着ていたら激怒しますが！！）

彼は病気の友人のために募金活動するくらいハートのある人みたいです。
もちろん税金でオリンピックに行っているのにけしからん！！ってのも当然ですよね。
社会のルールって必要だし、みんなその中で生きているのだから。


ただ、税金のことで言ってしまえば、もっともっと叱られなければいけない人、いるんじゃないですかね？

要らない施設をたくさん作ったり、天下り、事業仕分け公約通り・・・？などなど。
税金の正しい使い方ってのを大人が若者に見せていないかもしれないですね。

幼い頃から世界で戦ってきた国母選手。
相当な努力もしてきたことでしょう。あこがれます！！

ひとりの若者の若気の至りってことで大目に見て、僕は応援したいです。


頑張れ、国母選手！！


追伸・・・
次回のオリンピックのときはちゃんと着よーね。
オリンピックに出る選手って影響力あるからね。

先日成田で独立したしゅんたのお店に行ってきました。
料理の美味しさや、素材のよさ、スタッフの頑張ってます感にしゅんたの成長をかんじました！
僕らもがんばなきゃ。これからが、スタートです。しゅんた、とも頑張ってな

お世話になっている麻原酒造の社長と一緒に

タレントの矢部美穂さんのお店ＹＡＢＥＫＥの

オープンパーティーにお邪魔させていただきました！


応援してまーす！



まぁ～

０７６０でメニュー変えに際し

試食会を開きました



どれもこれも好評なものばかりで、これからが楽しみです！


シェフ　マサ


彩り野菜のバーニャカウダ～こだわりの季節野菜達～


貝類と木の子のオーブン焼き

ズロー

本日、２月９日は・・・

そう、肉の日です！！

埼玉県が誇るこだわり食材といえば

武州和牛

ん～、この霜降り加減がたまりません♪

まさにA5ランク！


素材の味を最大限に楽しんでいただける為

シンプルな調理法でお楽しみいただきます

南浦和ZAN

今日は３業者様からのプレゼンをうけました。

障害者が作る「食べる社会貢献」の
生でも食べれる小松菜の
ファーマーズマーケット様
本当にいいものをお客様に提供し
さらに社会貢献となるしくみはすごいです！

展示会で見つけた日本産のワインの
大和葡萄酒様
日本産のワインでこの値段！
店長たちも真剣に試飲していました。

いつもお世話になっている関東食料様
すごいシステムの導入ですね！

その後ある店舗で起きたクレームを共有し
本当に身の引き締まる思いです！
もっともっとお客さんを大切にしたいです！
当たり前ですがそこをもっともっと
みんなで真剣に考えよう！

ガレット始めました！

フランス、ブルターニュ地方の郷土料理

蕎麦粉のクレープにキノコやエスカルゴ

そして半熟の目玉焼きとチーズがたまらないコラボレーション

フランスでも蕎麦粉を使った料理があるんですね

あつあつのガレット絶品です！



南浦和ZAN ゆうじ

いつもお世話になっている酒蔵麻原酒造さんを訪問




長い歴史を感じる蔵の中


ここからたくさんの銘酒が・・・

カッコイイです・・・


この機械で瓶詰め、ラベル貼りするそうです。
動いていないのが残念・・・動いてるの見たかった

なんと！近々、工場の移転をするそうでそちらも見学させてもらうことに


さすがに新工場、すごいキレイです


そして、すごい最新設備です

ここから、新たな伝説が始まることを願い、蔵を後に・・・

麻原酒造のみなさま、社長、お忙しい中、ありがとうございました！！

つっきー

取引先の業社さんに連れて行ってもらったお店

東池袋にある牛タン専門の隠れた名店です



柔らかくって、ジューシーで・・・

あまりのおいしさに写真も撮り忘れる始末・・・。



見事に完食です。ご馳走様でした！

その後、気合を入れて展示会に



つっきー

先日、Ｊリーグ大宮アルディージャのファンフェスタがありました

そんなわけで我が豚丸亭も今年初出店！



一年に一回の選手とファンの交流の場とあって

スタジアムにはたくさんのファンがつめかけました



また、この日は長きにわたり大宮アルディージャを支えてきた

斉藤雅人選手の引退セレモニーの日でもありました

雅人選手、お疲れ様でした！

たくさんの感動をありがとうございました！！

つっきー