事業拡大や店舗の地盤強化のために
アルバイト、社員ともに求人募集をしています。

おかげ様でかなりたくさんの応募を頂いています。

アルバイト、社員の方も弊社で真剣に頑張りたい！と
いう方々が多く、今後が楽しみです！

さてさて、最近では時代なのか２，３年前より
ネットからの申し込みがかなり増えました。

そうするとこちらから応募者に電話をするわけですが･･･

着信音ではなく、電話をかけたときのPuruuu♪に
変わって流れるメロディありますよね。

待受け音？というのでしょうか、あれです。

実に様々な待受け音があって面白いです。

でも･･･２０歳そこそこの人ならまだいいですが

３０代４０代の男で面接の折り返しの電話で

待受け音だと･･･


「パヒューム」とか引きます･･･

繰り返すそのポリリズム♪・・・ちょっとこの人大丈夫かな･･･と（涙

２０代でももっすごいパンクとかだと･･･引きます。

４０代「綾小路きみまろ」の漫談･･･面白いですが・・・


若い女の子のアルバイトならまだわかります。

２０代３０代以上で真剣に仕事探してるなら・・・

どんな人から電話が来るか考えてますか？

待受け音で得することたぶん何もないと思います・・・

友達同士でやって・・・といつも思います。




はっきり言っていい印象なんて今までに一度もありません。

唯一･･･


２０歳の女の子の待受け音が「アイ・オブ・ザ・タイガー」
だったとき、

この子･･・・･やるな･･･と思いました。

正直負けました、悔しかったです。

栃木の山の麓に驚異のラーメンあり‥‥
噂では「１日１８００杯」
営業時間は１１時〜１９時
お店の雰囲気、ラーメン、シンプルなのに絶妙なマッチング納得です

お見逸れしました。

NACK5スタジアム店舗ブースからの夕暮れの眺めです。

猛暑の中、ホッとするひとときでした。



各店舗のみなさま

毎回忙しい中、スタッフを派遣して頂き感謝しています。

これからもよろしくお願いします。


P.S.

下から２番目の順位になってしまったアルディージャ

後半戦の盛り返しに期待しています！

いつも美味しい本まぐろやインドマグロの仕入れでお世話になっている
築地のまぐろ屋「丸茂」さんに煉の店長たけしとダイゴ連れて訪問してきました！

これからもっとお世話になります！
清水社長よろしくお願い致します！！

いや～やっぱ築地の活気はいいです
元気もらえます！

朝食に朝から特上海鮮丼です
行列店の「大江戸」さんへ・・・まだ朝８時ですが行列です・・・
３０分ほど待ち入れました
・・・「うま～い！」ひとネタひとネタのクオリティが高い！
ご馳走様でした
また顔出します！

市場に行くとやはり何かを発見できます。

今回は店長たちと野菜の浅間さんやベストシーズンさん
お魚でお世話になっている晴海水産さんを中心に回りました。

市場のパートナーの皆さんと話しているだけでも発見がたくさん。
ホントもっと市場に来よう！と感じます。

市場の人はなんか人情もあるし好きです。
足しげく通わないと更なる発見や深い交流は
生まれないなぁと感じます。

市場は歩くだけでも色々なアイデアが生まれる場所でもあります。
様々な食材から入ってくる情報が脳を活性化してくれます。


もっと市場へ行こう！
もっと発見、もっとアイデア、もっと交流。
そんな風に感じた市場回りでした。

あ、こんな発見も・・・

ちなみに

うちの社長「たけし」です・・・



あにぃ、こんな安くなっちゃって・・・涙

W杯終わりましたね。


日本よく頑張った！人は一生懸命な姿に引かれるな

感動するなとあらためて感じました。

なんかチームとしての結束の意味を考える今回の大会。

チームとして結束していた優勝したスペイン、オランダ、そして日本。

アルゼンチンやフランス、イタリアなど個々のポテンシャルが

高けど結束力やチーム力のないチームが負けていったこの大会。

振り返って仕事と重ねて考えてしまいます。

僕らも個々のポテンシャルを上げていくこともさることながら

今のポテンシャルでもっともっと大きなことが出来る！

そんな確信にも似た自信が湧き上がってきました！

弱い個々が集まってなぁなぁのチームワークではなく

より強い個々を目指すなか、志の強い、プロのチームワークを

作っていきたい！そう感じました。


これから一歩一歩です。強く強くです。

４年後のワールドカップ、その時の会社を考えると

ホントにわくわくします！

うちの店舗の常連さんでもある
日本代表の選手の方々（一部）お疲れ様でした！



W杯ありがとう！！日本代表ありがとう！！

発足しました…夜会

モルトとシガーのマリアージュ。

会員募集中！

今のところ…

よっちゃん…マサさん…まぁ…で３人です！

連絡待ってます！

行ってきました！
埼玉県小川町

有機無農薬野菜

ズッキーニやトマト
青茄子白茄子じゃがいも
コリンキーおくらにスイスチャ―ド
何より野菜の美味しさに驚きました。

こんな自然の豊かな環境で、大切に育てられた野菜たち

自信をもってお客様に提供できます

に書かれました。ブログをみた店長から。

週１も満足に休めていないのに（調べたらやすんでましたけど）、
週２は無理だと！全く足元がみえてないと。

批判された事は、どーでもいいんですが、

社内掲示板に、堂々と名前出して批判できる、
そんな、自由な社風です。

追伸　　　　　納得いかなかったので、掲示板でたたかいましたが・・・

今日は契約農家の古澤農園へ！


野菜収穫のお手伝いです。今日はじゃが芋メイン！

いつもお世話になっている古澤の親父さん

浦和よっちゃん店長、武蔵浦和とし店長

笑顔が爽やかすぎるズローさん
（後日かなり筋肉痛になる）と
じゃが芋の新鮮さをアピールするため生でいってみた
武蔵の若武者リンリン･･･（泥と共にペッオエッツて出してたけど･･･）

０７６０マサさん、雑の太田塾長の高年齢コンビ

武蔵の新勢力、モスビー、ひろかず

ピーマンや紅芋も収穫しました、超新鮮でした！

農作業なめてたわけじゃないですが･･･
　　リアルバテました。。。

またお願いします！

浦和にてカクテルの祭典が開催されました!

今回で１０回目ということで開場は人、人、人の波です・・・



TPDからは浦和が地元のモルガンが参加！


写真・左　リー　　右・リョーヘイ

２人とも、輝いてるぜ！ステキです！！

みんなで、地元を盛り上げていこう!！

明日、７月６日より

農園野菜と炙り魚　煉　大宮にて

天然本まぐろ丼やっちゃいます！！

価格はなんと６８０円！！

今回の為にマグロ一本、入れちゃいました！

みなさま、この味を、この価格で是非味わってください！

気合入れて、お待ちしてます！


写真左・たけし　　右・ダイゴ

労働環境改善を考えていくきっかけになったのは、
バイトから社員になりたいってコがへった。
募集でくる若いコが少ない。
などなど

魅力がないんじゃないかと皆で考えました。
休みが少ない。時間が長いとか、今はそれが当たり前じゃないんだと。

たしかに、僕ら子供の頃は日曜日が休み。
今の若者は土、日休みで教育うけてるんですよね。
ハンバーガー食べるなら、おにぎりの僕らは、当時学校が連休だったりすると、ものすごく喜びましたよね。

そういう事も少し考慮していかないと…


今書いてるブログも辞書引く必要ないんですよね。
日記だったら、そうはいきません。


今ロックではなくヒップホップ聴きながら、とりあえず隔週2日休みから始めようと考えてます。
みんなも大変だと思います。
一人一人の生産性をあげないと、難しいのだから。

みんな！近い将来に2日休めるまで能力あげよー！！

高校生の頃、好きな女の子にテレホンカードで電話してた自分たちじゃ、
精神論みたいなとこに、どうしても頼ってしまいます。

今ってファミコン…じゃなくて、パソコン！！
インターネットでいろんな情報があふれてるから、若いこたちも、魅力感じるいい仕事して、発信できたらと思います。


寮は、畳ではなく


フローリングです!!

違った…予算の都合で、カーペットでした…

まだまだ小さい僕らだけど、全員が笑顔で働ける会社にしていきたいって思ってます。


追伸 要領のいいやつより体育会系が好きですけどね。

最近は社労士さんと打ち合わせする機会が多いのですが、
少しずつでも労働環境を改善しようとおもってます。

独立したときは、全く考えてませんでした。
飲食店で働くには、休みなんてねーよ！って気持ちで
この世界にとびこんだけど、今は通用しないらしい。

一秒でも早く帰りたがってる人(うちにはいませんが)がいても、
利益だしていかないと、店としてなりたってないとゆーことらしい。

納得いきませんが…
改善しなきゃいけないとこと、納得いかないとこ…
まあ時代も違うし、歳もとったしね。

これからそんな会議です。

みてるうちに(うちの店じゃないです)隣のテーブルの会話に聞き入ってます。
サラリーマン風のこの人、一秒でも早く、家に帰りたいそうです。
(なら、早く帰ればいいのに…)

飲みなら、OKなんですって。
こんな人ばかりじゃこの会社…いろんな人いますね。


人間観察やめよ。